Csőben sült rizs sütőtökkel, brokkolival és gombával....

2 főre és talán marad vacsorára is.

Ez a gyors és egyszerű étel ugyancsak magas tápanyag sűrűségű.
A sütőtök magas B vitamin, folsav tartalma, a benne lévő flavoniodok,karotinok, rostok fontos tápanyagok. A brokkoli a keresztsvirágúk közé tartozik, tele klorofillel, zöld karotinoidokkal. A keresztes virágúaknak ezen felül nagyon magas a vírus és baktérium ellenes hatása. A gombával kiegészítve pedig biztos pajzs a fertőzések és a daganatos sejtek elleni védelmi vonalban.

Persze kérdés, ez a mennyiség valóban elég-e?

Szerintem kevés. Én biztosra megyek, ezért innen vásárolok magas minőségű kiegészítőket: https://egeszsegiroda.calivita4.me/products 

Kedvencem a Power Mins és Green Care még reggel az első pohár vízzel.

Reggeli után jöhet a C 1000 plus, a Liver Aid, a White Whillow, a Garlic max.

Hozzávalók:

1 bögre rizs

3 - 4, kb 1 cm vastag szelet sütötök- én bébitököt használok, sonkatöknek is nevezik.

50 dkg brokkoli

8 nagyobb fej barna csiperke

1 fej fokhagyma gerezdekre bontva

só, rozmaring, gyömbérpor, őrölt bors

A brokkolit forrásban lévő lúgos vízben 3 percig forraltam, majd még 5 percig állni hagytam, leszűrtem.

A rizst alaposan átmostam, majd 2xmennyiségű vízzel egy jénaiba tettem. Rászórtam 1 kávéskanál sót, majd rá a cikkekre vágott tökkarikák. Ezekre szórtam még egy pici sót, gyömbérport, borsot, rozmaringot bőven. A fokhagyma gerezdeket 2-be vágtam, ha kisebb, akár maradhat egyben is. Előmelegített sütőbe toltam. Amikor a rizs már 2/3-t felvette a víznek, ráhalmoztam a kisebbre vágott gombát és a brokkolit. Visszatettem a sütőbe, még kb 10 percig sült, a gomba kissé összeesett, a brokkoli pedig színt kapott.

Amerikai káposztasalátával ettük.

Ebből az ételből ehetsz bátran nagyobb mennyiséget is. Könnyen emészthető, nem fog eltelíteni, ugyanakkor tele van energiával.

Hamarosan itt a nagyböjt ideje. Ez a recept tökéletes ebéd és vacsora böjt idején is.

Együtt könnyebb a böjt kihívásaival is megbírkózni. 

https://egyensulyjoga-joga-oroshaza.webnode.hu/tavaszi-megujulas/

Jó étvágyat!